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GRADING

 

Grading:                 *          radica senza fiammatura o occhi di pernice

                         **        radica con modesta fiammatura o modesta presenza di occhi di pernice

                         ***       radica con normale fiammatura o normale presenza di occhi di pernice

                         ****     radica con stretta fiammatura o alta presenza di occhi di pernice

                         *****   radica con eccezionale fiammatura o eccezionale presenza di occhi di pernice

 

SR = Semirusticata

R   = Rusticata

S   = Sabbiata

 

Importante: La gradazione si riferisce, oltre alla raffinatezza della radica, anche alla difficoltà di esecuzione e al pregio delle rifiniture.